Aujourd'hui, les filles se voient proposer de nombreuses façons sophistiquées de perdre du poids et de déshydrater le corps. Souvent, aucun de ceux-ci n'apporte l'effet désiré. La meilleure façon de perdre du poids est de se tourner vers une méthode éprouvée approuvée par un nutritionniste. L'un d'eux est le régime céto, le menu de la semaine, des critiques et des conseils utiles que vous apprendrez dans cet article.
Histoire du régime céto
Fait intéressant, mais grâce au régime cétonique au début du 20e siècle, les enfants ont été traités pour des crises d'épilepsie. Le médecin a remarqué quelques changements dans le corps de l'enfant. Son poids est réduit et la couche de graisse est également réduite. Par la suite, dans la pratique médicale, les régimes cétogènes ont connu du succès et sont utilisés de manière intensive en diététique.
Le régime céto est ainsi nommé car les molécules (corps cétoniques) sont produites par le foie et agissent comme une source d'énergie. Le système nutritionnel est basé sur l'obtention d'énergie à partir de la masse grasse, car l'apport de grandes quantités de glucides dans le corps est limité.
Vous pouvez utiliser cette méthode de perte de poids maintenant. Mais vous devez comprendre que si vous ne faites aucun effort, alors rien ne réussira. Il est nécessaire de réduire au minimum les aliments contenant des glucides dans l'alimentation et de ne pas absorber des quantités excessives de protéines et de graisses.
L'essence du régime cétogène
Le système nutritionnel est basé sur le fait qu'une personne limite la consommation d'aliments glucidiques et élimine ainsi pratiquement l'apport calorique. Les protéines et les graisses peuvent en partie remplacer les sources d'énergie, mais cela ne suffira pas au fonctionnement normal de l'organisme. En conséquence, les dépôts de graisse seront impliqués.
Quelle est la différence entre un régime cétogène et d'autres moyens à base de protéines pour perdre du poids? Une alimentation riche en aliments contenant des graisses végétales et non des graisses animales.
Le cerveau tire son énergie du glucose. Si les glucides sont complètement exclus, il n'aura alors rien à se procurer pour une vie bien remplie. Alors la question logique se pose : où dans ce cas le cerveau va-t-il puiser une quantité d'énergie suffisante?
Lorsqu'il y a un manque de glucides dans l'alimentation, le foie est activement impliqué. Il décompose les graisses en acides gras et produit du glycérol, entraînant la formation de corps cétoniques. Ces produits métaboliques alimentent le cerveau, sans aucun problème pour maintenir son fonctionnement stable.
Si le corps a besoin de glucides, il puise du glycogène dans les muscles et le foie. C'est ainsi que commence le processus d'ajustement.
Soudage
Les régimes cétogènes sont divisés en trois types :
- Base. Il convient mieux à ceux qui ne veulent pas mener une vie active et suivre un entraînement sportif. Aucun enrichissement supplémentaire en glucides n'est requis.
- Cibler. Conçu pour ceux qui mènent des exercices actifs. Il s'agit d'un régime céto, un menu hebdomadaire qui nécessite une répartition horaire des glucides : le soir d'une charge sportive et à la fin. Ainsi on sera plus énergique et on ne ressentira pas de manque de force.
- Cycle. Il consiste en la consommation alternée de glucides en grande et en petite quantité. Assure le maintien de niveaux optimaux de glycogène dans les tissus musculaires et hépatiques. Décharger un jour pendant une semaine contribue au fait que la couche de graisse devient plus petite.
Avantages
Le principal avantage de cette technique réside dans l'obtention de résultats rapides et de haute qualité. La perte de poids commencera à partir de la deuxième semaine de nutrition dans le cadre de ce programme.
La perte progressive de la couche de graisse sera également perceptible. Un régime céto est indispensable pour les sportifs qui, sans perdre de masse musculaire, ont besoin de réduire le tissu adipeux.
Il convient de noter un autre avantage important d'un tel système d'alimentation. C'est pour réduire l'appétit. Cet effet peut s'expliquer par une diminution de la quantité d'insuline dans le système circulatoire. Parce que les aliments diététiques céto sont faibles en protéines et en matières grasses, vous pouvez éviter le problème de la faim constante et de l'appétit «sauvage».
Un avantage supplémentaire d'un régime cétogène est la préservation à long terme de l'effet obtenu et l'absence de réponse au stress de l'organisme (qui est présente avec d'autres options de perte de poids).
Après l'achèvement d'un tel système nutritionnel, il n'y a pas de ralentissement du métabolisme. En conséquence, on ne recommencera jamais à reprendre du poids perdu. Cependant, vous ne devez pas augmenter immédiatement la quantité de glucides dans le menu.
Qui ne suit pas un régime céto?
Vous ne devriez pas essayer cette méthode de perte de poids pour les personnes atteintes de diabète. Assurez-vous d'évaluer le risque d'effets secondaires et de revoir les contre-indications avant de commencer un régime. Vous devriez également consulter un médecin. Le régime cétogène doit être réalisé selon certaines règles élaborées par des médecins modernes dans différents pays.
Il est strictement interdit de l'utiliser s'il y a:
- Maladies des reins, du foie, de la glande thyroïde et du système digestif.
- Violations dans le travail du système cardiovasculaire du corps.
- Chez la femme : grossesse et allaitement.
- Inflammation de la vésicule biliaire : chronique ou aiguë.
Il existe plusieurs effets secondaires et effets indésirables possibles sur le régime cétonique. Vous devez également vous y habituer en premier.
Au cours des sept premiers jours après le régime, le corps subit un processus de restructuration. De ce fait, une personne peut ressentir une légère sensation de malaise, de faiblesse et de fatigue. Cela est dû au manque de glucides.
Vous devez également consommer des quantités limitées de minéraux, d'oligo-éléments bénéfiques et de vitamines. Cela peut affecter des processus corporels importants et certains organes.
Les médecins recommandent de prendre des complexes de vitamines pendant un régime cétogène. N'oubliez pas que la plupart des graisses animales contribuent à l'augmentation du mauvais cholestérol.
Avantage
Le programme de nutrition cétonique présente les caractéristiques positives suivantes :
- Perte de poids rapide. Ici, les caractéristiques individuelles de l'organisme jouent un rôle important. Parfois, une seule semaine vous permettra de perdre cinq livres.
- Légère diminution de la masse musculaire. La perte de poids est due aux effets de la combustion des graisses. C'est la graisse qui est transformée en énergie.
- Élimine la faim. Il n'y a pas d'aliments hypocaloriques dans ce régime. Mais il n'y a pas non plus de glucides rapides (cela augmente l'appétit).
- Augmentation significative de l'énergie, de la forme physique et de la force. La cétose convertit l'énergie des graisses stockées. Le corps ne le dépense pas pour le traitement des glucides entrants.
Boissons
Pendant un régime cétonique pour étancher la soif, vous ne pouvez boire que ces types de boissons :
- eau propre ordinaire;
- thé : noir ou vert ;
- café (forcément sans sucre).
Aussi, mais en petites quantités, vous pouvez utiliser de l'eau de coco, du vin et du cappuccino sans glucose.
Peut-on utiliser des édulcorants?
Le régime céto, dont le menu d'une semaine pour les femmes exclut complètement les glucides, interdit également les sucreries, qui sont très appréciées par la plupart des personnes du beau sexe. Si vous voulez vraiment vous faire chouchouter, il faut aller jusqu'au bout et utiliser des édulcorants.
Les édulcorants utilisés directement n'affectent pas l'augmentation de la glycémie. Cependant, ils ont un effet négatif sur la perte de poids, créant et entretenant une envie d'aliments sucrés. Les édulcorants les plus dangereux à éviter :
- mon chéri;
- fructose;
- jus de fruits concentrés;
- sirop d'agave;
- sirop d'érable.
Cet aliment est riche en calories. Par conséquent, il s'agit d'une propriété relativement nocive similaire au sucre blanc. Caractéristiques négatives : effets sur la fonction rénale et hépatique, éventuelle résistance à l'insuline, retour des kilos superflus.
Pour ceux qui ont besoin de sucreries, même pendant le régime, il est recommandé d'utiliser de l'érythrol ou de la stévia. Ces substances ne sont pas toxiques, ne sont pas du tout nocives pour le corps et ne contiennent pas de glucides. Mais tous augmentent également l'appétit et la formation de gaz, ont un certain goût.
Les étapes de l'adaptation corporelle
Un trait caractéristique du régime cétonique est la très longue période d'adaptation du corps humain au nouveau régime.
Le beau sexe s'adapte pendant au moins 5 jours. Le régime céto, dont le menu hebdomadaire pour les hommes est plus nutritif, est encore plus difficile pour la moitié forte. L'adaptation chez les mâles est de 7 jours ou plus. Cette période est considérée comme la plus difficile.
Dès le 8ème jour du régime, le corps humain s'adapte et récupère complètement. Au début, la personne se sent normale.
Au cours des 2 premiers jours du régime céto, pour obtenir la quantité d'énergie requise, le corps absorbe les glucides pris précédemment. Ils sont entrés dans le corps avant qu'il ne commence à perdre du poids.
Difficultés pour le corps
De plus, cela devient plus difficile, car tous les glucides précédemment stockés ont été épuisés et l'énergie doit être transportée quelque part. Ainsi, le corps commence à transformer les protéines en glucose.
Par conséquent, le corps humain se trouve dans une situation stressante. Pendant ce temps, il peut extraire des protéines du tissu musculaire, ce qui entraînera une sensation de faiblesse et parfois des douleurs musculaires. Mais bientôt une période commencera où la graisse est brûlée directement.
De là découlent les schémas suivants : l'adaptation du corps humain aux urgences, la production de corps cétoniques et la combustion de la masse grasse. Par la suite, la dégradation des protéines ralentit.
Si vous suivez les recommandations de base des experts, il est alors possible de perdre de 0, 5 à 2, 5 livres par semaine. La période maximale pendant laquelle vous pouvez suivre un régime cétogène est de 3 semaines.
Liste des produits recommandés et interdits
La principale caractéristique de ce régime est que la majeure partie du régime sera constituée d'aliments riches en protéines. Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments essentiels pour un régime cétonique et ceux qu'il vaut mieux éviter.
Conseillé:
- Viande. Bien sûr, c'est une source majeure de protéines et de vitamines. Il est préférable de manger du poulet, du bœuf, du lapin ou du porc.
- Un poisson. Un véritable trésor, composé de grandes quantités de protéines et d'acides gras insaturés. Le poisson rouge, le hareng, la morue, le capelan, la plie, le thon et le flétan conviennent. Rappelez-vous que la viande et le poisson doivent être cuits à la vapeur ou cuits au four.
- Une variété de fruits de mer. Par exemple, les moules ou les calmars sont riches en protéines. Convient également aux crabes. Les crevettes et les huîtres sont bien digérées.
- Œufs. Les micro-éléments les plus enrichis sont considérés comme le poulet et la caille.
- Cacahuètes. Ils peuvent être ajoutés aux plats principaux et même utilisés comme collations. Par exemple, noix, noisettes, amandes ou pistaches.
- Des légumes. Bien sûr, ils sont peu caloriques et riches en fibres. Mais certains d'entre eux contiennent beaucoup de glucides. Il est recommandé de manger du chou, des courgettes, des concombres, des carottes, des épinards, des salades, des légumes.
- des fruits. Très restrictif. Seules les pommes aigres, les pamplemousses, les oranges sont autorisées.
- Produit laitier. Ne négligez pas son utilisation. Ils sont riches en calcium, vitamines et minéraux. Vous pouvez fromage cottage, yaourt sans sucre, fromage, kéfir faible en gras.
interdit:
- Tout d'abord, divers types de produits de confiserie doivent être complètement exclus: gâteaux, bonbons, biscuits.
- fruits sucrés. Ceux-ci incluent les bananes, les raisins, les kakis, les mangues.
- Légumes avec trop de glucides. Ce sont les pommes de terre, le maïs, l'ail, les oignons, les patates douces.
- Produits de boulangerie.
- Différents types de céréales.
Il est recommandé de ne pas manger plus de 50 grammes de glucides par jour. Vous devez également boire beaucoup de liquides. Au moins 2 litres par jour.
Menu pour une semaine avec un régime céto
Sur la base des aliments recommandés et interdits ci-dessus, la compilation d'un régime n'est pas difficile.
Un régime cétogène pendant une semaine peut inclure tout type de viande, poisson, divers types de fruits de mer, produits laitiers, œufs, fruits non sucrés, légumes, noix. Vous pouvez également y ajouter des champignons, de l'huile végétale, des épices et des condiments.
Il est important de se rappeler qu'un régime cétonique nécessite au moins trois repas principaux.
Régime Keto, un menu économique pour une semaine qui peut être facilement sélectionné à partir du modèle :
- Petit-déjeuner : n'importe quel plat d'œufs.
- Collations : milk-shakes protéinés ou noix.
- Déjeuner : plat de viande maigre.
- Dîner : fruits de mer sous toutes leurs formes.
- Deuxième dîner : produits laitiers fermentés.